Passion Naples : Gastronomie et santons  napolitains

Jeudi 5 décembre Salle de réunions de la Mairie annexe du Pont de l’Arc

Judith OBERT Maîtresse  de conférences AMU  CAER  nous présentera  la cuisine napolitaine, cuisine aux multiples influences, issue de l'Antiquité grecque et romaine, puis imprégnée au fil des siècles de culture espagnole et française. Entre ré-interprétations et appropriations, la cuisine napolitaine a su se créer une identité propre, entre terre et mer, simplicité et raffinement. Décembre oblige, elle terminera sa conférence en mettant en regard à travers la figure du santon, les coutumes napolitaines et provençales.

Entrée libre  Apéritif à l'issue de la conférence 

participation en conscience