Le vendredi 26 janv à Châteauneuf le Rouge: Novare et sa région - Culture et Gastronomie (voir évènements)

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Novare et sa région

Culture et Gastronomie

Mairie de Chateauneuf le Rouge (salle Frédéric Mistral)

Vendredi 26 janvier 2018

Accueil  à partir de 18h45 début de la manifestation à 19h précises

photo evento.jpg

Pour bien débuter l’année, nous vous convions à un voyage culturel et gastronomique autour de la ville de Novare et de sa région.

L’association « Novaresi nel Mondo » (novarais dans le monde) vous présentera cette région, située dans la partie orientale du Piémont avec ses merveilles telles que le lac Majeur, le lac d’Orta et les Monts Sacrés (Varallo, Ghiffa, Orta).

Le terroir de Novare étant aussi réputé pour ses spécialités gastronomiques et ses vins, Novare est la capitale du Gorgonzola faut-il le rappeler, la présentation de la région sera suivie d’une dégustation de vins et d’un dîner.

Celui-ci, à base de produits et spécialités du terroir sera préparé par le chef cuisinier Gianluigi Clementini, classé dans le top 100 des meilleurs chefs du monde.

Programme de la soirée :

  • Présentation de la région de Novara : culture, gastronomie, œnologie
  • Apéritif : dégustation de vins de la région avec amuse-gueule à base de de gorgonzola et autres spécialités du terroir
  • Dîner préparé par Gianluigi Clementini

Menu

Entrée :

‘La Paniscia novarese’ : risotto très spécial, cuit dans un bouillon de légumes et enrichi d’ingrédients typiques de la cuisine piémontaise, comme le salam d'la duja (saucisse stockée dans des bocaux de verre et recouverte de lard pour qu’elle reste souple) et la mortadelle de foie cuit, qui donnent  à ce  plat une saveur intense.

Plat :

‘Involtini di verza con ripieno a base di salamini novaresi e carne di maiale con contorno di puré  rosa’ : Rouleaux de chou frisé  farci avec du  salam d’la duja, viande et légumes et accompagnés d’une purée rose

Dessert :

 ‘Dolcetti tipici di Novara accompagnati da salse dolci tiepide’: Spécialités sucrées de Novare accompagnées de sa crème tiede'

Le tout  arrosé  de vins des collines de Novare

PAF  par personnes (boissons comprises) :

30€ adhérents Aiapa 2018, Novaresi nel Mondo et habitants de Châteauneuf le Rouge

35€ non adhérents

……………………………………………………………………………………………..

Pour nous permettre de gérer au mieux cette soirée, merci de nous renvoyer la fiche suivante et votre règlement à l’ordre de l’A.I.A.P.A. à l’adresse suivante :

AIAPA - 21 allées du Montaiguet - Montée Bel Air- chemin des Granges - 13090 Aix en Provence
 

Réponse : 20 JANVIER 2018 (dernier délai) (Toute demande incomplète ne pourra être traitée)

Nom :…………………………………… Prénom:……………….................................

Adresse :…………………………………………………...............................................

Code Postal :…………………………… Ville :………………....................................

Téléphone :…………………………….. Courriel :……………………………………

Nombre de repas :  30 €  X ……=………………….

Nombre de repas :  35€    X……=………………….

novaresi logo.jpg chateneuf.png aiapa logo-transparent.gif

                 

    


Date de création : 08/01/2018 @ 22:16
Catégorie : Activités - Evénements
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